Voor ondernemers – business pack voor gerookte reuzengarnalen

Start uw eigen bedrijf met het kweken, roken en verkopen van Macrobrachium rosenbergii (reuzengarnalen). Dit business pack is speciaal ontwikkeld voor ondernemers die serieus geld willen verdienen. Geen hobby – alleen schaal, efficiëntie en hoge marges.

Bevestigde marktprijzen 2026 (Benelux):

Heel gerookt (met schaal): €45-65 per kg (horeca) / €55-80 per kg (delicatessen)
Gepeld gerookt (staart, klaar om te eten): €70-90 per kg (horeca) / €80-110 per kg (delicatessen)
Vers/rauw (ongepeld): €20-40 per kg (consument) / €15-25 per kg (groothandel)

Welke tankmaat kiest u?

Wij leveren drie standaard maten. Voor starters raden wij 400 liter aan.

400 liter tank: 1 meter rond of 1x1 meter vierkant – diepte 0,5 meter – wateroppervlak 1 m² – maximaal 100-150 post-larven – opbrengst per cyclus 2,5-4,0 kg vers – voetafdruk per tank (incl. loopruimte) 1,5 m²
800 liter tank: 1,4 meter rond of 1,2x1,2 meter vierkant – diepte 0,6 meter – wateroppervlak 1,5 m² – maximaal 200-300 post-larven – opbrengst per cyclus 5,0-8,0 kg vers – voetafdruk per tank 2,0 m²
1200 liter tank: 1,6 meter rond of 1,5x1,5 meter vierkant – diepte 0,6 meter – wateroppervlak 2,0 m² – maximaal 300-450 post-larven – opbrengst per cyclus 7,5-12 kg vers – voetafdruk per tank 2,5 m²

Ons advies: start met 400L tanks. Licht, makkelijk te verplaatsen, lager risico per tank. U kunt later altijd uitbreiden naar grotere maten.

Wat levert een business pack met 10 tanks (400L) op?

Heel gerookt (verkoop aan horeca):

Oogst: 24,5 kg vers → na roken 19,6 kg
Verkoopprijs: €55 per kg
Omzet per cyclus: €1.078
Kosten (voer, stroom, extra larven, afschrijving): €300
Winst per cyclus: €778
Winst per jaar (1,5 cyclus): €1.167

Gepeld gerookt (verkoop aan horeca):

Oogst: 24,5 kg vers → na pellen en roken 12,7 kg
Verkoopprijs: €75 per kg
Omzet per cyclus: €953
Kosten (voer, stroom, extra larven, afschrijving): €300
Extra arbeid pellen: €50
Winst per cyclus: €603
Winst per jaar (1,5 cyclus): €904

Bij meer tanks (altijd 400L per tank, incl. loopruimte, heel gerookt):

10 tanks (15 m²) → €1.167 winst per jaar
25 tanks (38 m²) → €2.918 winst per jaar
50 tanks (75 m²) → €5.835 winst per jaar
100 tanks (150 m²) → €11.670 winst per jaar
200 tanks (300 m²) → €23.340 winst per jaar (parttime inkomen)

Bij gepeld gerookt zijn de winsten circa 20% lager vanwege het gewichtsverlies tijdens pellen, maar de prijs per kg is hoger. U kunt beide producten aanbieden.

Export naar het buitenland

Nederlandse restaurants zijn een goede start, maar de vraag in Duitsland, België en Frankrijk is groter. Ook naar Azië (China, Japan, Zuid-Korea) zijn er contacten – daar betalen fijnproevers tot €100 per kg voor gerookte reuzengarnalen. Wij helpen u met een lijst van importeurs en logistieke tips.

Wat zit er in het Business Pack (10 tanks, 400L)?

10 HDPE kweektanks (400L per stuk, opaak donkergroen of marineblauw)
1 grote zonnecollector met vacuümbuizen (voldoende voor alle tanks)
Centraal beluchtingssysteem (luchtpomp, verdeelblok, stenen, slangen)
200 schuilbuizen (20 per tank)
Circulatiepompen en hoofdleidingen met afsluiters per tank
Elektrische rookkast (professioneel, 10 kg capaciteit) – speciaal voor garnalen
Rookhout (beuken, appel) voor eerste 10 batches
Gedrukte handleiding (kweken + roken + verkopen + export)
Trainingsdag (online of op locatie, datum in overleg)
Eerste lading larven (1000 stuks) gratis
Maandelijkse publicatie van de actuele dagprijs (terugkoopgarantie)

Optionele accessoires (meerprijs):

Elektrische backup heater (voor bewolkte periodes/winter)
Extra rookhout (beuk, appel, kers – per 5 kg)
Vacuümmachine met zakken (voor verpakking en export)
Uitbreiding naar 800L of 1200L tanks
Extra rookoven (voor grotere oogsten)

Wat kost het Business Pack?

Vraag een vrijblijvende offerte aan via het contactformulier. De prijs hangt af van het aantal tanks (10, 25, 50, 100, 200+) en de gekozen opties. Wij sturen u binnen 1-2 werkdagen een prijslijst.

Terugverdientijd: 6-12 maanden bij actieve verkoop aan horeca of export.

Wij kopen terug – u loopt geen risico

Kunt u een oogst niet zelf verkopen? Dan kopen wij uw verse garnalen af tegen de actuele dagprijs (maandelijks gepubliceerd op deze website). Geen oogst gaat verloren. De terugkoop is een vangnet, geen vetpot – voor maximale winst verkoopt u zelf.

Garantie op de apparatuur

HDPE tanks en lasnaden: 2 jaar
Zonnecollector (vacuümbuizen): 2 jaar
Rookoven (elektrisch): 1 jaar
Pompen, luchtpomp, regelunit: 1 jaar
Verbruiksartikelen (slangen, luchtstenen, rookhout, voer): geen garantie

Start vandaag met uw eigen gerookte garnalenbedrijf

Vul het contactformulier in, vermeld "Business pack – [aantal] tanks" en wij nemen contact op voor een vrijblijvend adviesgesprek. Ook mogelijk: een offerte op maat.

Kweekgarnaal – kweek, rook, verkoop, exporteer

Disclaimer: Kweken van levende dieren blijft risico's houden (ziekte, uitval, groeivertraging). Resultaten zijn afhankelijk van uw eigen inzet. De terugkoopgarantie geldt alleen voor gezonde garnalen die voldoen aan onze kwaliteitseisen. Actuele inkoopprijzen worden maandelijks gepubliceerd. Voor export bent u zelf verantwoordelijk voor douaneregels en importvergunningen.